معلومات

تنمو هذا: حبة لسان التنين

تنمو هذا: حبة لسان التنين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد صادفت حبة Dragon’s Tongue لأول مرة منذ عدة سنوات في رحلة عمل إلى الساحل الغربي. أثناء استكشاف حدائق المجتمع الشاسعة في سان فرانسيسكو وسياتل ، لاحظت أن حبة شمع صفراء مميزة للغاية مع بقع وخطوط أرجوانية تزرع في العديد من الأراضي. في عرض طبخ استضافته سوق المزارعين المحليين في وقت لاحق من ذلك الأسبوع ، تمكنت من مطابقة تلك الحبوب الغامضة مع اسم Dragon’s Tongue (فاسولوس، فولغاريس) ، وهو صنف هولندي مشهور نسبيًا (أو ربما فرنسي) موروث يعود تاريخه إلى أواخر القرن الثامن عشر أو أوائل القرن التاسع عشر.

المعروف أيضًا باسم Dragon Langerie ، لسان التنين هو حبة شجيرة بزهور أرجوانية. تنتج حبوب فاصوليا خضراء صفراء رائعة مع بقع أرجوانية زاهية. يصل طول القرون الشمعية الخالية من الأوتار إلى 6 إلى 8 بوصات عند النضج ولها نكهة ممتازة. يمكن حصادها صغيرة وأكلها بالكامل أو تركها حتى تجف حتى تجف البذور في القرنة. تعرض الفاصوليا المجففة تمامًا نفس الألوان المذهلة ويمكن حفظها للاستخدام في مجموعة من الأطباق من الحساء إلى الأرز والفاصوليا. يمكن أن تؤكل الفاصوليا الصغيرة الطازجة المحصودة نيئة أو مطبوخة بالبخار أو مقلية أو حتى مخللة. ستفقد الفاصوليا المطبوخة معظم لونها الأرجواني المذهل ولكن لن تفقد جاذبيتها في الطهي. أميل إلى تناول الفاصوليا الصغيرة النيئة في السلطات أو في أطباق جانبية أخرى حتى أتمكن من الاستمتاع بالمظهر المذهل للفاصوليا مع وجباتي.

إن زراعة حبوب لسان التنين بسيطة نسبيًا. ازرع الفاصوليا في صفوف مع بذور بعمق 1 بوصة ومتباعدة كل 3 إلى 4 بوصات. اسقِ بسخاء ويستخدم تغطية خفيفة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة حول نظام الجذور الضحلة للحبوب. كما هو الحال مع العديد من المحاصيل ، من الجيد تجنب سقي أوراق الشجر ، حيث يمكن أن يشجع المرض على الظهور.

تصل النباتات الناضجة إلى أقصى ارتفاع يتراوح من 2 إلى 3 أقدام بدون دعم. بعد الإزهار ، تكون الفاصوليا الصغيرة جاهزة للحصاد في وقت ما بين 12 إلى 15 يومًا. تناول الطعام خلال الأيام الثلاثة الأولى لضمان النكهة والملمس اللائقين. تشمل الآفات الشائعة لفول لسان التنين ، مثل العديد من أصناف الفاصوليا الأخرى ، خنافس الفاصوليا المكسيكية وسوسة الفاصوليا.

العلامات الفول


شاهد الفيديو: ضعي الملعقة في فمك مرة واحدة وانظري ماذا سيحصل سوف تندهشي من الذي سترينه (يونيو 2022).