المجموعات

يوفر العلف ارتباطًا بأسلافنا القدماء

يوفر العلف ارتباطًا بأسلافنا القدماء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: راشيل دوري

يأتي شيء ما على قيد الحياة في داخلي عندما أتناول الطعام. إنه شيء لا يثير شرارة تمامًا عندما أنتظر البذور لتنبت أو أزيل الأعشاب الضارة حول نباتات الطماطم أو أقوم بتسييج الحديقة. إنه شيء بدائي - طاقة تتدفق من الأعماق.

قبل الزراعة ، كان هناك صيادون وجامعون ، وفي الآونة الأخيرة ، شعرت بوجود صلة مع من هم في أسلافي كانوا يجوبون الأرض بحثًا عن طعامهم. عندما لاحظت ازدهار نبتة سانت جون خلال الانقلاب الصيفي الصيفي أو عندما أبحث أنا وعائلتي في المساء عن أحلى أنواع التوت الأسود ، أشعر بالإثارة التي لا يمكنني تفسيرها بأي طريقة أخرى غير السعي وراء الحصول على النباتات البرية في عظامي. حيث تكمن جذوري. بينما أسير على الأرض ، أتساءل ما الذي جمعه الناس في سلالتي في هذا الوقت من العام ، وأحلم بنقل هذه الممارسة إلى الأجيال القادمة.


في العامين الماضيين ، كنت راضيًا عن مجرد ملاحظة المناظر الطبيعية المتغيرة باستمرار والتعرف بشكل أفضل على النباتات من حولنا. ومع ذلك ، أريد أن أفعل المزيد هذا العام. أريد أن أغتنم هذه الأرض لعرضها لدعمنا. في وقت سابق من هذا الشهر ، درست مع باحث عن الطعام ذائع الصيت عالميًا صموئيل ثاير ، وموقفه هو أننا ننتمي في طبيعة. نحن لسنا هنا فقط لننظر إلى المناظر الطبيعية - في الواقع ، كما يجادل ، فإن المناظر الطبيعية تتوسل إلينا لنكون في علاقة معها. نحن من المفترض أن تفاعل معها.

وهكذا نذهب بحثًا عن الطعام.

تنتهي بداية الصيف بأن تكون لعبة كبيرة للبحث والعثور هنا - جنة العلف. كل يوم ، هناك شيء جديد لاكتشافه. بينما اخترنا الأسبوع الماضي زهور المسنين واليارو ، بدأت التوت الأسود هذا الأسبوع في النضج وبدأت موناردا في التفتح. تمتلئ رقعة الخس البري الموجودة خارج عتبة بابنا والتي كنت أحصد منها تقريبًا وبدأت في التلاشي ، لكن هذا جيد لأنني اكتشفت للتو فاينز زهرة العاطفة تخرج من الأرض بالقرب من الزاوية. تتحول الإقحوانات إلى حشيشة اللبن وسوزان ذات العيون السوداء ، والتي ستتحول قريبًا إلى قضيب ذهبي وفتحة.

يجب أن أعترف أنه بصفتي باحثًا مبتدئًا ، ما زلت حذرًا بشأن ما أختاره. لا أريد الإفراط في الحصاد ، على الرغم من أن ثاير يريح ذهني عندما يقول إنه عندما تحصد بوضعية الامتنان ، يكاد يكون من المستحيل تحمل الكثير لأن الطبيعة ستوفر فائضًا دائمًا. (الآن هناك فكرة لتفريغها). أنا أيضًا لا أريد أن آكل شيئًا لا يجب أن أتناوله ، لذلك في الوقت الحالي ، ألتزم بهذه الأشياء التي لا يزال بإمكاني التعرف عليها بسهولة.

بخلاف التوت وعدد قليل من الخضر ، كنت أعتبر معظم النباتات التي أحصدها معالجين بالأعشاب ، ولذا أخطط للاحتفاظ بها من أجل صيدلي الناشئ. بعض الأشياء ، مثل اليارو والبرسيم الأحمر ، أجففها لاستخدامها في الشاي أو مسحوق الأعشاب. أشياء أخرى ، مثل المولين ، والهندباء ، وزهور الأقحوان ، سأقحم الزيوت لاستخدامات مختلفة. ومعظم الأشياء الأخرى - نبات البلسان ، والخس البري ، ونبتة سانت جون ، والورد البري ، والموناردا ، وغير ذلك - سأحتفظ به كصبغات صغيرة ، تُعرف أيضًا باسم ضخ الكحول.

ستظل الزراعة دائمًا مكانها في مزرعتنا. هذا الصيف ، نزرع الطماطم والكوسا والفلفل والريحان. نأمل بمرور الوقت أن نوسع هذه المجموعة لتشمل حديقة أكثر تنوعًا تغذينا على مدار الفصول. ومع ذلك ، فإن الأشياء البرية في هذه المزرعة التي تنمو خارج حدود سور الحديقة ستظل دائمًا مكانًا خاصًا في قلبي ، وأنا أتطلع إلى تعميق علاقتي بهم بينما نستمر في النمو في حياتنا هنا في المزرعة.

العلامات المزارع العرضي


شاهد الفيديو: هل استخدام البرسيم الاخضر مع العلف في التسمين صح ام خطأ (قد 2022).