متنوع

قاعدة بيتزا أساسية

قاعدة بيتزا أساسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذه الوصفة تصنع اثنين من البيتزا ذات القشرة الرقيقة 12 بوصة ، أو بيتزا واحدة بسماكة 12 إلى 14 بوصة.

يمكنك تجميد العجين لاستخدامه في المستقبل:


  • بعد مرحلة الراحة ، قسمي العجين إلى نصفين ، وافرد كل منهما إلى قرص بحجم 6 بوصات.
  • لفها ، محكمة الإغلاق ، في كيس تجميد بلاستيكي.
  • تجمد لمدة تصل إلى شهر.
  • للاستخدام ، قم بإذابه في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

مكونات

  • 3 إلى 3 ونصف أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 عبوة خميرة سريعة الارتفاع
  • 3/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1 كوب ماء دافئ جدًا (120 إلى 130 درجة)
  • 1 ت. زيتون أو زيت نباتي

تجهيز
في وعاء كبير ، اخلطي كوبين من الطحين والخميرة غير المذابة والملح. نضيف الماء الدافئ جدا والزيت وما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة طرية. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، لمدة 5 دقائق.

غطيها بمنشفة قطنية نظيفة واتركيها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق.

ادهني مقلاة البيتزا بالزيت. شكل العجين في كرة ناعمة. نقسم إذا كان صنع قشرتين رفيعتين. لف العجين أو اضغط عليه لتناسب الصينية (الصواني). أعلى حسب الرغبة.

الكلمات الدلالية بيتزا قشرة، عجينة بيتزا، وصفة


شاهد الفيديو: بيتزا نابولي الصفراء - كشف سر العجين! مارجريتا ومارينارا (يونيو 2022).