معلومات

لازانيا الهليون والفطر

لازانيا الهليون والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

خلطة خضروات


  • 2 T. زبدة
  • 2 حبات من الكراث الكبير ، الجزء الأبيض فقط ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي 2 كوب)
  • 1 رطل من أعواد الهليون السميكة ، مقلمة ومقطعة قطريًا إلى قطع 1 بوصة
  • 1 كوب فطر شيتاكي مفروم خشن
  • 1 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم

صلصة

  • 4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات
  • 1½ كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ورقة غار
  • 2 ت. طحين لجميع الأغراض

لازانيا

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
    صلصة
  • 1 عبوة 9 أونصات نودلز لازانيا بدون طهي
  • خليط الخضار
  • 1½ كوب جبن بارميزان مبشور ناعم

تجهيز

خلطة خضروات
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى حتى يصبح شفافًا مع التحريك كثيرًا. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​وضعيه جانباً.

نذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة متبقية في نفس المقلاة ونضيف الهليون. يُطهى لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الفطر والزعتر ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك المستمر حتى يصبح الهليون هشًا حتى ينضج. يُضاف إلى الوعاء مع الكراث ويقلب المزيج.

صلصة
باستخدام نفس المقلاة ، أضيفي المرق والقشدة وورقة الغار واتركيها تغلي بلطف على نار متوسطة عالية ؛ تغلي حتى تصبح سميكة قليلا. يُسكب المزيج بملعقة 1/2 كوب في وعاء صغير ويُخفق في الدقيق ويُخلط جيدًا. أضف ببطء مرة أخرى إلى المقلاة مع الخفق كما تذهب. استمر في الغليان برفق حتى تتكاثف الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا. ازالة من الحرارة. تجاهل أوراق الغار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

لازانيا
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ غير لاصق. غطي قاع الطبق بطبقة رقيقة من الصلصة. أضف طبقة من المعكرونة وطبقة من خليط الهليون والفطر (حوالي ثلث الكمية) وطبقة من الصلصة. ضع نصف كوب جبن فوقها. كرر الطبقات مرتين أخريين.

يغطى الطبق بإحكام بورق احباط. اخبز حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 45 دقيقة. ثم انزع الغطاء واخبزيه حتى تنضج الصلصة ويبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 6 دقائق أخرى. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة قبل 5 دقائق على الأقل من التقديم.

6 خدمات.


شاهد الفيديو: اطيب لازانيا بالدجاج والفطر (قد 2022).